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Restaurant, Bistro & Bar

Fussball WM - Nachwehen...

Chronä Bänggä /

Sehr geehrte Gäste
Schon fast lange ist es her, dass die Fussball-WM vorbei ist, wo die Schweiz eben nicht Weltmeister geworden ist, wie wir doch alle so sehr gehofft hatten...
Die Speisenkarte, so wie sie unten zu sehen ist, ist bereits passé, doch auch nach den Sommerferien gibt es noch einige ausgewählte Gerichte ab eben dieser Karte, und eine grosse Auswahl an Fitnesstellern! Schauen Sie doch einfach mal herein.


Vorspeisen
„Blinis“ – в русском стиле     18.50 Fr.
russische Buchweizenmehl-Rondellen, serviert mit geräuchertem
Lachs, dekoriert mit isländischem Kaviar – RUS / ISL


Eierspeise „Tortillas Española“   15.50 Fr.
mit Kartoffelwürfeli zubereitet, Chorizo und Manchegokäse – ESP

Salatschüssel „México“ für 2 bis 3 Pers.   17.― Fr.
bunter Blattsalat mit Mais, Bohnen, Avocado und roten Zwiebeln –
zum selber schöpfen! Nachos dazu und Dressing nach Wahl – MEX


„Borschtsch-Suppe“ Сибирь     8.50 Fr.
DAS «Must» für Russland-Fans: die dunkelrote Randensuppe mit
Rindfleisch, Rüebli, Kohl, Lorbeer, Sauerrahm, Zitronenschnitz
und anderem mehr... – RUS



Russischer WM-Snack-Hit
Маляксофс“ – Malakoffs
Käsestick aus Brot und einer kräftigen Käsemasse, u.a. mit Vodka
zubereitet und als Ganzes frittiert – RUS
Man sagt, dass sogar Schweizer Söldner bei der Erfindung dabei
gewesen sein sollen – Mitten in den russischen Kriegen der Zarenzeit
an den Lagerfeuern, zusammen mit ihren einheimischen Kameraden...
als Vorspeise oder als Snack etwas «russisch»-Spezielles!

kleine Snackportion – auch als Vorspeise geeignet     
9.50 Fr.
normale Snackportion – zum Beispiel zu einem Bier...   13.50 Fr.

übrigens: wir führen ein «ex-UdSSR»–, sprich estnisches Bier, ein
wunderbares IPA der Firma
Põhjala aus Tallinn: «Virmalised» EST   5.50 Fr. (33 cl)


Nationen-Hits
Россия: Rinds-Stroganoff     30.50 Fr.
Rindshuft-Würfel – im Reisring serviert (auf Wunsch andere Beilage)RUS

Schwiiz: hausgemachtes Hacksteak     25.50 Fr.
mit Käse, Speck und Spiegelei – SUI

France:  Entenbrust-Teller   28.50 Fr.
Blattsalat an Baumnuss-Dressing und französischer Weichkäse,
mit geräucherter Entenbrust und Cavaillon-Melone – FRA


Argentina: Hohrückensteak   29.50 Fr.
Hohrückensteak mit Chimichuri-Sauce (alternativ mit Kräuterbutter)
dazu wird ein argentinisches Chipollata serviert – ARG


日本傔 (Japan):  Tempura-Stängeli     24.50 Fr.
gemischte Gemüse-Stängeli im Bierteig-Mantel, frittiert
Sweet & Sour – Sauce, dieses Gericht ist vegetarisch – JPN


Россия: Schaschlik-Spiessli «Ikra»     26.50 Fr.
an russischer Marinade, mit Ikra-Spezialsauce nach einem
alten Krim-Rezept – RUS


England: Fish and Chips     25.50 Fr.
Ein Klassiker aus dem Land des (vielleicht) zukünftigen Weltmeisters...
mit Erbsli und Sour Cream serviert (original natürlich mit Pommes!!) – ENG


تونس (Tunesien): Lammschnitzeli     30.50 Fr.
speziell zubereitet mit Pfefferminze und Auberginen – TUN

Costa Rica:  Crevetten «Piña y Coco»     27.50 Fr.
Ganz im karibischen Stil mit Ananas und Kokosmilch zubereitetCRC


unsere Beilagen – nach Wahl
Zu jedem Gericht servieren wir Ihnen eine Beilage nach Wahl. Auch dort, wo Sie bereits eine Empfehlung finden, können Sie natürlich eine andere Wahl treffen!
Weitere Beilagen zu je 6.- Fr. auf Wunsch


●  Bohnen-Tomatengemüse mit Kräutern – aus Frankreich FRA
●  Maiskolben-Rondellen mit Butter – aus der Schweiz SUI
●  Reis der Klassiker aus Asien... CHN (oh, die sind ja gar nicht dabei...)
●  Piroggen Teigtaschen mit Kartoffelfüllung – aus Russland RUS
●  Rösti Frites – aus der Schweiz SUI


Der passende Wein zum feinen Essen...

Passend zu unseren Spezialkarten bieten wir jeweils ein Saison-Weinkärtli an, welches ein kleines Angebot von Flaschenweinen im Offenausschank aufweist.
So können Sie auch ein Glas Wein geniessen, ohne gleich eine ganze Flasche bestellen zu müssen. Klicken Sie auf die Weintraube, die oben abgebildet ist, wenn Sie die “Monatsweine” studieren wollen!

...из России
Крымское королевское шампанское
Krim Royal Sekt, Halbinsel Krim
Der absolute Klassiker von der Krim: purpurroter, kräftig-lieblicher, flaschenfermentierter Sekt, so wie er seit Jahrzehnten hergestellt wird! Gekühlt getrunken ein vollkommener Sommerhit...
Cüpli zu 7.50 Fr.


Аю-Даг
Aju-Dag 2007, Weingut Massandra, Krim
Seit 1891 wird dieser Wein aus der Rebsorte Aleatiko gekeltert und war der Lieblingswein der Zarin. Fruchtbare Böden und ideales Klima tragen dazu bei, dass ein unglaublich kräftiger und harmonischer Wein mit 16 Vol% entstehen kann. Zwei Jahre im Fass gereift, aufgrund des Restzuckergehaltes süsslich, sehr aro-matisch und einfach hammermässig! Etikettiert 2012
7.50 Fr. pro Deziliter



...us dä Schwiiz

Epesses “République”
Chasselas, AOC 2016, P. Fonjallaz, Lavaux
Vielfältige Noten nach Trockenblumen, weissem Pfirsich und Apfel lassen den Sommer hochleben. Im Mund bestätigt sich das nachhaltige Fruchtempfinden mit einer herben Note. Epesses der Spitzenklasse!
5.90 Fr. pro Deziliter


125er Jubiläumswein
Pinot Noir, Maréchal Foch, VdP 2016 Zürich
125 Jahre TV Benken – ein Grund zum Feiern, und warum nicht in einem sportlich angehauchten Sommer! Die rare Traubensorte Maréchal Foch verleiht dem Wein einen sehr edlen Charakter.
10.- Fr. pro verkaufte Flasche gehen in die Jugendförderung des Turnvereins Benken!
7.50 Fr. pro Deziliter


...de España

“Minuto 116” Andrés Iniesta
Macabeo, Moscatel , DO 2016 Manchuela
Erinnern Sie sich an den ersten WM-Titel für Spanien? 2010? Iniesta schoss den Siegestreffer in der 116. Minute... Ihm zu Ehren – und vom familieneigenen Weingut – wurde dieser Wein kreiert, für Sieger...
5.70 Fr. pro Deziliter

Adresse
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Chronä Bänggä

Ritz-Kühne Hanspeter u. Stefanie
Restaurant, Bistro & Bar
Dorfstrasse 15
CH-8717 Benken/SG

Tel. Restaurant: +41 55 293 53 23
Mobile: +41 76 318 20 25

Email:

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Oeffnungszeiten
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Öffnungzeiten

Restaurant:
Mo, Di, Do - Sa 11.00 bis 14.00 Uhr, ab 17.00 Uhr
Mi und So Ruhetage

Für Gesellschaften öffnen wir nach Absprache gerne auch an Ruhetagen.

Chronä Chäller:
Do ab 20.00 Uhr
Fr ab 17.00 Uhr
Sa ab 21.00 Uhr (auf Anfrage ab 20.00 Uhr)

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