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Restaurant:
Mo, Di, Do - Sa 11.00 bis 14.00 Uhr, ab 17.00 Uhr
Mi und So Ruhetage

Für Gesellschaften öffnen wir nach Absprache gerne auch an Ruhetagen.

Chronä Chäller (Bar):
Do und Sa ab 20.00 Uhr
Fr ab 17.00 Uhr

Telefon: 055 293 53 23

Unsere Weine

Im Folgenden können Sie zwei pdf-Dokumente downloaden:
1. aktuelle Weinkarte - Flaschenweine und 2. aktuelle Weinkarte - offene Weine / Halbliter
Eine Auflistung der aktuellen
Monatsweine finden Sie etwas weiter unten!

Hin und wieder gelangt man per Zufall zu echten
Trouvaillen in Sachen Wein. Einige davon biete ich von Zeit zu Zeit zum Geniessen an, allerdings sind diese Angebote sehr begrenzt...
Sie finden eine Auflistung von speziellen Tropfen direkt nach den Monatsweinen.


Download 1: pdf-Liste
Flaschenweine
Stand: Okt. 2015
...oder klicken Sie einfach auf die Weinkarte unten um sie online durchblättern zu können!
(öffnet ein neues Fenster)

Weinkarte 70cl-Flaschenweine - Restaurant Chronä Bänggä


Download 2: pdf-Liste
offene Weine / Halbliter
Stand: Jan. 2013


Herbst & Wild...

Rotweine

Tandem
DO 2013 “ars nova”, Assemblage, Valle de Yerry, Camino de Santiago, Navarra, Spanien
Dank dem relativ kühlen Klima im Yerry Tal gedeihen kräftige, aromatische Trauben, welche einen angenehm vollmundigen und weichen Wein ergeben. Sein Bouquet ist vielschichtig mit einem interessanten Hauch nach Zimt. Das Weingut legt grossen Wert auf natürlichen, nachhaltigen Anbau. Der Tandem wird mit 60% Merlot und 40% Sauvignon vinifiziert und passt wunderbar zu Wildgerichten.
7.− Fr. pro Deziliter

Pietradolce
Nerello Mascalese, DOC 2013, Etna Rosso, Cantina di Mascali, Sizilien, Italien
Nur auf dem sandigen Vulkankiesel des Ätna gedeiht die Traubensorte „Nerello Mascalese“. Auf rund 800 m über Meer gewachsen, entwickelt sich eine besondere Kraft, welche dem Wein eine wunderbar würzig-frische Note verleiht. Der spezielle Geschmack nach Himbeeren und Weichselkirschen verspricht einen besonderen Genuss! Passt zu allen Fleischgerichten.
6.70 Fr. pro Deziliter


Weissweine

Chardonnay
AOC 2015, Réserve des Administrateurs, Cave St-Pierre, Wallis, Schweiz
Unser herbstlicher Chardonnay wird in Eichenfässern ausgebaut. Trotzdem hat er seine typisch zitronen-fruchtige Frische behalten und eine wunderschöne Tiefe dazu gewonnen. Der harmonische, vollmundige und rassige Wein eignet sich sowohl als Apéro wie auch zu diversen Vorspeisen oder hellem Fleisch.
6.50 Fr. pro Deziliter

Graf von Meran
Sauvignon blanc DOC 2016, Cantina Burggräfler, Meran-Marlengo (Bozen), Südtirol, Italien
Die Weinkellerei Meran wird oft als erste Adresse genannt, wenn es um speziell hochwertige Weine geht! Dezente Noten von Vanille, Kräutern und Holunder machen den Sauvignon so interessant und passend für alle Gelegenheiten. Dank seiner Intensität und Säure auch zu Speisen sehr zu empfehlen...
6.20 Fr. pro Deziliter
 

  Trouvaillen und Raritäten...
An dieser Stelle möchte ich Ihnen ein paar spezielle Weine empfehlen, von denen ich nur wenige Flaschen am Lager habe. Vielleicht finden Sie hier bereits den passenden Tropfen. (Preise pro Fl.)


Muscat ”Rés. des Administrateurs”   41.50 Fr.
AOC, 2012 halbtrocken, Caves St. Pierre, Wallis, Schweiz (noch …... Fl.)

“Le Ralle” Greco 42.50 Fr.
IGT, 2015, Basilicata (Lucania), Süditalien, (noch …... Fl.)

Skoff “Klassik”   42.50 Fr.
Qualitätswein trocken 2015, Sauvignon Blanc, Steiermark, A (noch …... Fl.)


Saxenburg Shiraz   49.50 Fr.
2015, “Privat Collection”, Kuils River, Stellenbosch, Südafrika  (noch …... Fl.)

Barbaresco Riserva “Paje“ 2000 82.50 Fr.
DOCG, nummerierte Fl., Gambero Rosso:  (Jahrtausend-Wein)
Tom Hyland: “
outstanding”, Piemont, Italien (noch …... Fl.)

Humagne Rouge “Rés. des Administr.”   43.50 Fr.
AOC 2012, Caves St. Pierre, Wallis, Schweiz  (noch …... Fl.)

Flam “Classico”   52.50 Fr.
2013, Cabernet-Sauvignon, Merlot, etc., Hakdoshim Forest
(Wald der Märtyrer), “biblischer Wein” aus Judäa, Israel (noch
…... Fl.)


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 Falls auch Sie ein Gläschen Dessertwein lieben -
bei uns erhalten Sie ein Gläschen (5 cl) im Offenausschank:

 Dessertweine...
5 cl als krönender Abschluss eines Mahls...

Chardonnay Trockenbeerenauslese   37,5 cl  39.50 Fr.
2004, Sepp Moser, Neusiedlersee, Österreich -  5 cl   6.20 Fr.

Vin Santo del Chianti   37,5 cl  34.50 Fr.
2004 DOC, Tenuta di Trecciano, Italien  - 5 cl   5.40 Fr.

Ventus   30 cl  25.50 Fr.
2008 IGT, Moscato di Sicilia, Italien  - 5 cl   5.─ Fr.

Château Sigalas-Rabaud   37,5 cl  45.50 Fr.
1er grand Cru classé Sauternes, 1998, Bordeaux, Frankreich
(nur flaschenweise erhältlich)